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警惕!长期大量喝牛奶易得白内障

来源:| 作者:| 发布时间:2015年04月09日

       在古代,人们只知道牛肉是一种很好吃的肉类食物,可是随着科技的不断发展,人们的生活也在方方面面得到了改善,牛奶成为了家喻户晓的饮品,乃至是一种极富营养的饮品。但是毕竟事有两面,牛奶虽好,但是也同样是有害处的,喝多了还容易患有白内障。那么,在生活中,我们应该如何喝牛奶、怎样才不会使牛奶变成患有白内障的“元凶”呢?

       一.牛奶不宜生喝,加热见沸后即取

       牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐,脂香降低、蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,也遭破坏。

       二.牛奶煮开稍凉后别加糖

       奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

       三.不宜空腹喝牛奶

       空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。

       四.不宜和含鞣酸草酸的食物同食

       如浓茶、袖子。柠檬,杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块,不易消化吸收,破坏营养。

       五.牛奶不宜放入冰箱冷冻室

       防止脂肪蛋白分离出干酪素,像水样,味道差。

       六.牛奶宜放在凉爽暗处

       因经阳光照射30分钟后,维生素B、C损失殆尽。

       七.长期大量喝牛奶易得白内障

       法国营养专家罗朗研究证实,长期大量喝牛奶,其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸,沉积在动脉壁上,易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖,在体内乳酶分解成半乳糖,过多的半乳糖沉积在晶体中,使蛋白发生变性,引起白内障。专家建议,每天喝250毫升牛奶最合适。

       上面七点就是对于正确喝牛奶、预防因为牛奶而患有白内障的一些方法。牛奶的营养价值很高,但是使用方法不对,其伤害也同样是双倍的。因而,只有学会了这些正确的喝奶方法,我们才能将牛奶的价值发挥到最大,从而得到更好的营养。

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