如何面对电脑还能有好视力?计算机以及网络的发展与普及,给人们的工作与生活带来了极大的便利,但是,它也在悄悄偷走我们的健康,特别对我们眼睛的健康,有不利的影响。想要保持好眼力,你该怎么办呢?
研究发现,饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可以减缓眼睛退化性疾病,特别是末期的黄斑部病变,有效降低罹病风险。 关键原因是,抗氧化剂及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医界认为,氧化作用可能和形成白内障、黄斑部病变等老化眼疾有关。
有助于维持眼睛健康的抗氧化剂,包括维生素A、C、E、类胡萝卜素(包括β胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素),及花青素。而其他营养素,如维生素B群则负责维护视神经及角膜健康。
最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果,不论深绿色叶菜,或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果,都能提供上述各种抗氧化剂。因此,一天至少三种蔬菜、两种水果,国外甚至建议一天要吃十种蔬果。
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