预防白内障最关键的就是要从饮食着手，因为只有合理的搭配饮食才能有效的预防白内障。那么，预防白内障具体要补充哪些饮食呢？

一、多吃富含维生素C/E的食物

补充维生素C可以减少光线和氧对晶体的损害，所以它防止白内障形成。富含维生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。

二、多饮茶水

医学家们发现，每日能够喝上五杯茶的老人，患白内障的可能性较不喝茶或很少喝茶习惯的老人要低得多。学者们认为，这与茶叶中含有的大量鞣酸有关。现代医学认为，白内障是由于体内的氧化瓜的缘故。而茶叶中所含有的大量鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生，对白内障起到了有效预防作用。

血液中维生素E含量低会促使白内障的发生，因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。专家指出，从蔬菜、葵花籽油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中，都可获得较多的维生素E。

三、多吃含硒丰富的食物

硒是一种半金属元素，视觉的敏锐程度与硒有直接关系。人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障，早已被科学家所证实。富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。

四、多吃含锌丰富的食物

有调查显示，血清锌水平与白内障发病率有关，一般认为，动物性食物较植物性食物含丰富，且其中的锌容易被吸收。在动物性食物中，以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类中含锌量高，植物性食物中，粗粮海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子中含锌较多。

此外，在生活上，老年人阅读和看电视的时间应适当控制，每隔半个小时至一小时应到户外活动或闭眼休息;晚上或光线较差时，不应看电视或是书报的时间过长，阅读和运动应合理安排;经常做些户外运动。忌烟忌酒避，免暴饮暴食。