饮食帮助不大

民间称多食含维他命A的食物及蓝莓可以护眼，这与预防或改善眼干有没有帮助？英国营养师表示，从营养学上，其实没有特别改善眼干或增加泪水的食物，即使多吃含维他命A、C、E的食物，极其量只是改善眼睛皮肤的干燥情况，不能增加泪水分泌，“泪水不足够是眼睛结构问题，或是过度缺水所致，而缺乏维他命A确实有机会引致夜盲症，但与眼干无直接关系。至于蓝莓则含有花青素，乃是植物化合物的一种，有抗氧化及促进血液循环和细胞生长的功效，减轻双眼的疲倦，对纾缓眼睛干涩有一定作用，但情况都是因人而异，别过分神化蓝莓素的功效。”

肝脾虚损引发干涩

《医经》有云：五臟六腑之精皆上注于目，故眼睛是肝、脾系统健康的反应区，如肝系营养虚损、有肝火，眼睛便会干涩，情况于夏秋天气转变时特别明显。中医师介绍说：“年纪和体质都影响眼干表现，必须先了解内臟虚实方能对应改善：如老人家肝阴不足，双眼易干涩同时又很敏感，一受刺激，泪水易分泌亦易挥发，眼干更可能是白内障的症状；小朋友眼干时，眼球较易充血令双眼痕痒，过度搽眼令微丝血管爆裂，更易受细菌感染；至于常要捱夜及对着电脑的上班一族，由于肝火燥热，双眼除了干涩，还会有血丝及刺痛的感觉。”

中医师表示，百合、谷精、蝉衣、沙参、淮山及杞子等药材均有明目润眼之效，病者可多吃雪梨、燕麦、玉米、红萝卜及绿色蔬菜等补眼食物；至于辛辣、煎燥、高热量和高蛋白质如打边炉、海鲜类、牛羊、鹅鸭、菇类、榴莲、咖啡及酒类等食品，多吃会令血浓不流通，营养不能被平均输送至五臟六腑，削弱眼睛抗拒力。除了食物，用银花、菊花煲水，待至水温合适后，用来敷眼或熏眼，亦可纾缓眼睛疲劳、干涩。

按摩穴位纾缓不适

中医针灸师指出，简单按摩眼部可以纾缓眼睛干涩及疲倦，按穴前先清洁双手。用膳后不宜按穴。

1. 紧闭双眼、将两手搓热，然后热熨眼上，轻轻左右分揉数十下。再将两手分向眼尾太阳穴揉大约三十下，以促进眼部血液循环，纾缓眼涩情况。

2. 以打圈方式，轻轻地按摩眼周半分鐘。

3. 两目平视，轻按四白穴（位于瞳孔直下，眶下孔凹陷处）半分鐘。

明目汤水推介

滋肝饮——养肝明目

材料：杞子三钱、菊花、桑叶各半钱、谷精五钱。

制法：以清水三饭碗煎至一碗半，分两次饮用。