再过三天就是廿四节气的“春分”，这一天，阳光直射赤道，南北半球的阳光平均，所以白天和夜晚差不多一样长。从此告别了冬冷的春寒，开始日渐暖和。在养生学上春分时节是特别重要的，因为它是气温的划分界线。特推荐一款适合这一季节的石斛野菊炖水鸭。
本汤气味醇香清润可口，有益胃生津、清热疏风、明目养肝的功效。
【材料】石斛20克、野菊花5克、水鸭半只、猪瘦肉150克、生姜3片。
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