老人吃什么预防白内障？提起白内障，大家应该比较熟悉，白内障晶状体浑浊成为白内障。老化，遗传，代谢异常等都可引起晶状体囊膜损伤，对老人的危害是极大的！老人吃什么预防白内障？

老人吃什么预防白内障？

白内障是晶状体由透明变为混浊，影响视力乃至失明的一种疾病，白内障尤其危害老年人的视力。眼科医师表示，白内障的预防和治疗措施，因白内障的类型不同而有差异。

老年性白内障的症状包括：双侧性，但两眼发病可有先后。视力进行性减退，有时在光亮的背景下可以看到固定的黑点。由于晶体不同部位屈光力变化，可有多视，单眼复视，近视度增加。老人吃什么预防白内障？

近年来的医学研究发现，如果老年人发生脱水或患严重腹泻，就容易患白内障。老年人预防白内障，除了重视饮食营养，从膳食中摄取足够的水份外，还要多喝开水。

因此老年人应该在平常的生活中多饮水。据统计，即便曾发生过一次脱水的老年人，其患白内障的概率也高出常人4倍;若有两次脱水或严重腹泻等，其患白内障的概率则高出正常人的21倍。

水是人体不可缺少的重要组成部分，蛋白质在水的参与下才能进行新陈代谢。人眼内的液体含量较高，当人体缺水时就会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性、最终引起晶体混浊而致得白内障。人体内含水量可随年龄增大而逐渐下降。