白内障是内外因素共同作用于眼睛晶状体使之代谢功能发生改变，产生浑浊。我国人民在长期的生产生活中，积累了大量的防治白内障的经验，有一些食疗验方方便有效，现介绍如下。

　　1，猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。

　　2，红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日一剂，连续服用。红枣含蛋白质、铁、磷和维C及钙等，可补血明目，提高视力。 　　3，枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维他命和钙、磷和铁等微量元素。龙眼肉含有很多的维B2、维C和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。 　　 　　4，黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻含有丰富的维E、铁和蛋白质，可减缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。